Sambel Pecel Bu Liah

Desa Setrojenar di Kebumen menyimpan sebuah permata kuliner lokal yang patut dicicipi, yaitu Sambel Pecel Mba Liah. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang dirintis oleh Ibu Musliah ini menawarkan cita rasa autentik yang bersumber dari bahan-bahan pilihan. Pemilihan kualitas bahan baku sangat dijaga ketat, mulai dari kacang tanah unggulan hingga cabai dan bawang yang segar. Selain itu, proses produksi sambel pecel ini sangat memprioritaskan standar kebersihan guna menjamin keamanan dan mutu produk saat dinikmati oleh konsumen.

Rahasia di balik kelezatan bumbu kacang ini tidak hanya terletak pada kualitas bahannya, tetapi juga pada proses pengolahannya yang teliti serta resep turun-temurun. Setiap tahapan dilakukan dengan saksama, diawali dengan pencucian bersih seluruh bahan sebelum akhirnya digoreng satu per satu untuk mengeluarkan aroma khasnya. Setelah itu, bahan-bahan digiling dan diuleni menjadi satu kesatuan. Takaran racikan warisan leluhur khas Kebumen inilah yang sukses menciptakan perpaduan rasa istimewa yang terus dipertahankan keasliannya hingga kini.

Perjalanan bisnis UMKM ini tentu tidak lepas dari berbagai rintangan, terutama pada masa awal merintis yang sempat terkendala oleh keterbatasan modal dan mencari pelanggan. Namun, berkat kegigihannya, Sambel Pecel Mba Liah kini hadir dengan kemasan yang higienis, rapi, dan memiliki label identitas merek yang jelas. Tersedia dalam tiga pilihan ukuran dan kemasan, produk ini telah sukses memperluas jangkauan pasarnya. Kini, pelanggan bisa dengan mudah membelinya secara langsung di pusat oleh-oleh PLUT Kebumen dan kawasan Pantai Setrojenar, maupun memesannya secara daring melalui platform Shopee, TikTok, dan Facebook.

Menyajikan sambel pecel ini pun sangatlah praktis untuk kebutuhan makan sehari-hari. Konsumen hanya perlu menyeduh bumbu tersebut dengan air panas dan mengaduknya hingga merata. Sambel kacang yang gurih ini sangat cocok dihidangkan bersama aneka sayuran rebus yang segar atau sekadar dijadikan saus cocolan untuk menikmati gorengan hangat. Melalui kerja kerasnya, Ibu Musliah menaruh harapan besar agar Sambel Pecel Mba Liah kian populer, bisnisnya semakin maju, dan kelak mampu menembus pasar internasional melalui jalur ekspor.